据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第23周（即2024年6月3日-6月7日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤24.68元，环比上涨7.0%，同比上涨34.2%，较上周涨幅扩大9.3个百分点。

从今日全国芋头批发市场价格上来看，当日最高报价19.00元/公斤，最低报价1.20元/公斤，相差17.80元/公斤。

从今日全国色拉油批发市场价格上来看，当日最高报价13.00元/公斤，最低报价6.60元/公斤，相差6.40元/公斤。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比上涨。散养户和规模养殖场对后市多持乐观态度，存压栏惜售意向，加之专业育肥户截留猪源进行二次回圈增重数量较多，屠宰企业收购生猪的成本提高。同时股票配资平台哪儿好，部分地区猪肉经销商有提前囤货意向，白条猪肉整体销售情况尚可，带动猪肉价格上涨。